Nato a Firenze nel 1919, si dice che il cocktail Negroni sia stato creato da Fosco Scarselli nel suo bar, il Caffè Casoni, dopo che il celebre Conte Camillo Negroni gli chiese di rendere più intenso il suo cocktail preferito, l'Americano, sostituendo l'acqua gassata con uno spruzzo di gin. Scarselli aggiunse una fetta d'arancia come guarnizione, al posto del solito scorza di limone, e da quel momento nacque il Negroni.